行事ブログ
作業風景を紹介！
2019-02-23
開所から１ヵ月経ち、作業にも随分慣れてきました。
菌床しいたけの栽培風景や作業内容をご紹介します！
画像は休養室での散水作業です。
ここで収獲の終わったしいたけの菌床を休ませ、また栽培室に戻します。
ここでの散水の仕方で次の栽培量が変わってくる要のところです。
除袋作業です。
ここでは仕入れた菌床の袋から出して、アクを洗い流していきます。
栽培室での作業です。
ここで、収穫やめかきをおこなっています。
画像はめかきをしているところです。
しいたけを間引くことで大きさや形、数量を調整しています。
収獲風景です。
しいたけの生育状況を見ながら丁寧に収穫していきます。
しいたけの選別とパック詰め作業です。
従業員の皆さんがそれぞれの作業で育てたしいたけは、ここから各店舗に出荷され店舗で販売されています
