行事ブログ
コープエリア日出・杵築のつどいの会
2019-08-08
８月８日木曜、当事業所の取締役が講師として
コープエリア日出・杵築のつどいの会に参加してきました。
皆さんの前で、ハートコープおおいたについて
知っていただくため、いろいろな話をしてきました(^-^)
【内容】
・就労継続支援A型事業所とは
・株式会社ハートコープおおいたの概要
・事業内容
・支援の内容
・椎茸の栽培管理について 等々
そのあとは試食タイム
コーディネーターさんが準備してくれました。
１０時前より調理開始、素焼きでポン酢・醤油などお好みで、
マヨネーズとチーズをのせて焼きました。
中でも、パン粉マヨみそ焼きは大好評でしたよ♪
椎茸の茎は縦に裂いてきんぴら風に炒めました！
整然と並んだ椎茸
オーブンで焼いていきます
素焼きとパン粉マヨみそ焼き
軸を裂きました！
軸で作ったきんぴら
「他で見かける椎茸より肉厚ですね」
「椎茸の茎も調理するとおいしいですね！」
「菌床は何回収穫しているのですか？」
「毎日椎茸が出来るとのことですが、休みはありますか？」
などなど、たくさんの声や質問をいただきました
